Gâteau de semoule rhubarbe et verveine
Superbe recette pour utiliser ma verveine du jardin - Fanfan14
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
700G de rhubarbe 1 Litre de lait 125G de semoule fine80G de sucre blanc + 5cs1 Noix de beurre 4Cs de sucre brut ou cassonade 2 Sachets de verveine 2 Oeufs1 Moule à charnière
Préparation:
Il me restait 2 oeufs... Et une terrible envie de gâteau !..
1/ Faites revenir la rhubarbe coupée en tronçons avec le beurre et le sucre brut jusqu'à ce qu'elle soit tendre et caramélisée.
2/ Faites chauffer le lait sur feu moyen avec les 80g de sucre.
Lorsqu'il est chaud, hors du feu mettez la verveine le temps indiqué. Pressez puis retirez les sachets.
3/ Remettez le lait à chauffer sur feu doux en intégrant la semoule. Remuez régulièrement pendant 15 min.
Chauffez le four à 180 chaleur tournante.
4/ Après 15 min de cuisson de la semoule, hors du feu integrez les oeufs 1 par 1 en mélangeant énergiquement.
5/ Versez ce mélange dans un moule à charnière légèrement beurré et fariné.
Versez la rhubarbe. Saupoudrez avec 5 cs de sucre pour un effet croustillant.
Enfournez 35 min.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. Réservez au frais ou à température ambiante.
Délicieux ! Beaucoup de fruits et un petit goût de verveine subtile qui se marie à merveille !!
1/ Faites revenir la rhubarbe coupée en tronçons avec le beurre et le sucre brut jusqu'à ce qu'elle soit tendre et caramélisée.
2/ Faites chauffer le lait sur feu moyen avec les 80g de sucre.
Lorsqu'il est chaud, hors du feu mettez la verveine le temps indiqué. Pressez puis retirez les sachets.
3/ Remettez le lait à chauffer sur feu doux en intégrant la semoule. Remuez régulièrement pendant 15 min.
Chauffez le four à 180 chaleur tournante.
4/ Après 15 min de cuisson de la semoule, hors du feu integrez les oeufs 1 par 1 en mélangeant énergiquement.
5/ Versez ce mélange dans un moule à charnière légèrement beurré et fariné.
Versez la rhubarbe. Saupoudrez avec 5 cs de sucre pour un effet croustillant.
Enfournez 35 min.
Laissez refroidir complètement avant de démouler. Réservez au frais ou à température ambiante.
Délicieux ! Beaucoup de fruits et un petit goût de verveine subtile qui se marie à merveille !!
Mots-clés: gâteau de semoule à la rhubarbe, Gâteau de semoule fondant, gâteau de semoule rhubarbe verveine
Une portion (env. 260 g) :
Calories 266 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 38,5 g
Lipides 5,1 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
JCORSICA
j'ai de la verveine fraiche dans mon jardin combien de feuilles de verveine il faut, car j'ai mis 40g de feuilles, et combien de temps d'infusion.
je n'ai pas retrouvé le gout de la verveine
italmo
superbe recette de gateau de semoule et comme les copines super idée la verveine
bisous
Fanfan14
Superbe recette pour utiliser ma verveine du jardin !!
cuisineenfolie
Merci les filles ! ! En plus il est très rapide et facile à faire . Martine moi je veux tester ton fabuleux cheesecake mais dans ma région le pot est honteusement excessif. .. je pense tester en portions individuelles du coup. Bisous à toutes a bientôt
Mamyloumich
Voilà une recette bien intéressante et très tentante Hélène. Gros bisous. Paty
Kilomètre-0
Oh comme elle me plait ...C'est sur je vais la faire Merci et gros bisous
Cuisineplaisir
Bonne idée les sachets de verveine. Bises