Lasagnes à l'aubergine feta et ricotta, un plat rapide
On peut remplacer le boeuf par de l'agneau elles n-en seront que meilleures
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 pers :250g de boeuf haché 1/2 aubergine coupée en brunoise 1/2 oignon émincé Feuilles de Lasagnes fraiches type lustuctru 70 à 80g de fêta 2cs de concentré de tomate Sel poivre 2 pincées de piment ( facultatif )Chapelure 1cs d'huile d'olive. 1 pot de ricotta
Préparation:
1/ Faites revenir dans l'huile d'olive, l-oignon et l'aubergine pendant 5 min.
2/ Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et saisissez environ 5 min.
3/ Ajoutez maintenant le concentré de tomate avec 5 cs d'eau. Vous pouvez mettre du piment. Maintenir juste 2 min sur le feu puis réservez de côté.
Préchauffez le four à 180 degrés.
4/ Déposez une couche de feuilles de Lasagnes dans le fond du plat, le mélange viande et aubergine puis parsemez de fêta.
5/ Recouvrir à nouveau de feuilles de Lasagnes puis recouvrez de ricotta et pour finir parsemez de chapelure.
6/ Enfournez 20 min.
2/ Ajoutez la viande hachée.
Salez, poivrez et saisissez environ 5 min.
3/ Ajoutez maintenant le concentré de tomate avec 5 cs d'eau. Vous pouvez mettre du piment. Maintenir juste 2 min sur le feu puis réservez de côté.
Préchauffez le four à 180 degrés.
4/ Déposez une couche de feuilles de Lasagnes dans le fond du plat, le mélange viande et aubergine puis parsemez de fêta.
5/ Recouvrir à nouveau de feuilles de Lasagnes puis recouvrez de ricotta et pour finir parsemez de chapelure.
6/ Enfournez 20 min.
Mots-clés: lasagnes à l'aubergine, Lasagnes express
Une portion (env. 330 g) :
Calories 657 kcal
Protéines 32,9 g
Glucides 6,6 g
Lipides 49,3 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- evelina a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
cuisineenfolie
Merci cuisineplaisir et Evelina la couche de fromage est parsemée de chapelure ici, bisous !
Cuisineplaisir
Bonne idée avec de l'agneau pour moi
evelina
non ne dit pas sa ta recette est très jolie moi quand je vois cette recette je pense que il y a du fromage par dessus sa a l air appétissant
Anne
Bisous !
cuisineenfolie
Ohh Evelina pardon !.. je viens tout juste de voir ton commentaire qui arrive en retard. Je suis trop flattée par tant de compliments sur une recette pas jolie du tout et super simple. Merci encore pour votre gentillesse
cuisineenfolie
Merci les filles
cuisineenfolie
Merci les filles
Oh la gourmande
Oh comme cela me plait j'adore les aubergines
italmo
j'aime bien cette lasagne avec un peu d'aubergine et feta cela change
bises
cuisineenfolie
Alors Anne en toutes sincérité vous êtes les bienvenus !