Pancakes polonais
Doublement appétissants grâce à la pâte levée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 8 à 10 gros pancakes :
250ml de lait tiède
1 sachet de 5g de levure sèche de boulanger
1 oeuf battu
1 pincée de sel
2 cs de sucre
225g de farine
Huile d'arachide pour la cuisson .
Préparation:
1/ Faites tiedir le lait et y intégrer la levure.
Remuez avec une fourchette.
2/ Mélangez energiquement la farine, le sucre, le sel avec l-oeuf.
Délayez avec le lait -levure. La pâte est un peu élastique.
3/ Recouvrir d-un linge humide et laissez pousser dans une pièce chaude à à 2h.
On obtient une pâte bien gonflée.
4/ Chauffez une grande poêle avec environ 5s d-huile (ni trop ni trop peu).
Déposez 2 cs de cette pate élastique par pancakes.
Cuisson environ 2 min sur chaque face.
Il faut peut être prévoir d-ajouter un tout petit peu d'huile pour les suivants.
Se déguste chaud avec ce que vous aimez !
Sucre glace en Pologne, confiture pour certains, sirop d-érable, crème de caramel etc..
Façile à faire, bon appétit !
Remuez avec une fourchette.
2/ Mélangez energiquement la farine, le sucre, le sel avec l-oeuf.
Délayez avec le lait -levure. La pâte est un peu élastique.
3/ Recouvrir d-un linge humide et laissez pousser dans une pièce chaude à à 2h.
On obtient une pâte bien gonflée.
4/ Chauffez une grande poêle avec environ 5s d-huile (ni trop ni trop peu).
Déposez 2 cs de cette pate élastique par pancakes.
Cuisson environ 2 min sur chaque face.
Il faut peut être prévoir d-ajouter un tout petit peu d'huile pour les suivants.
Se déguste chaud avec ce que vous aimez !
Sucre glace en Pologne, confiture pour certains, sirop d-érable, crème de caramel etc..
Façile à faire, bon appétit !
Mots-clés: pancakes, Pancakes polonais, pâtisserie polonaise, sirop d'érable
Une portion (env. 140 g) :
Calories 262 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 46,0 g
Lipides 1,4 g
Publié par cuisineenfolie
16 commentaires
cuisineenfolie
Krystyna ton message me touche beaucoup, merci , je te souhaite une très belle journée
krystyna morisset
bonjours je suis polonaise la recette super bonne merci
cuisineenfolie
Merci Delphine ! Et la cuisine de ponpon pour ta réponse. J-adore aussi le yaourt à la grecque mais il est tellement calorique que j'évite. . Mais c'est vrai qu'il est très onctueux
La cuisine de Ponpon
Waw, que de magnifiques pancakes tellement aérien qu'on aimerait être là pour y goûter....
Pour mon gâteau aux poires, j'utilise un yaourt nature mais je suis de plus en plus accroc au yaourt à la grecque.
Oh la gourmande
Avec du sirop d"érable c'est parfait
Cécilou
Génial ! Lol biz à bientôt
cuisineenfolie
Ah bin tout pareil alors ! Bizzz
Cécilou
Hey oui, famille d'immigrés polonais du nord de la France ! Bon dimanche à toi et bon appétit
cuisineenfolie
Ohh merci cécilou ! ! A lire tes gentils commentaires t'y es toi aussi d-origine polonaise ? ????
Cécilou
Ah ça par contre je ne connaissais pas! Bravo !