Parmentier Chili con carne
Encore un plat pour petit budget !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 belles parts:
500g de viande hachée de boeuf
1 boîte de 400g de haricots rouges
1 gros oignon émincé
1 gousse d'ail broyée au presse ail
500g de coulis de tomate
1 poivron vert coupé en petites lanières
1 grosse carotte râpée
2cc d'épices tex mex
2cc de paprika
Les graines d'1 piment de Cayenne séché ici.
( ou frais graines + le légume émincé )
Sel et poivre
2cs d'huile d'olive
1 grosse quantité de purée pour 6 pers.
Environ 800 de pdt
Crème fraîche , lait et beurre.
Désolée je n'ai pas su définir la quantité. .
Pour finir 1 poignée de gruyère râpé.
Préparation:
2/ Ajoutez la viande et faites la revenir pendant 5 min.
3/Lorsque la viande est saisie, ajoutez la carotte et le poivron.
(Si vous utilisez un piment frais ajoutez le également.).
4/Versez vos haricots égouttés.
Mettez toutes les épices, mélangez bien.
5/ Mouillez avec le coulis de tomate., baissez le feu, mettez un couvercle et mijotez environ 20 min.
6/ Pendant ce temps faites votre purée.
7/ Tout est prêt, disposez la viande dans le fond d'un pat au four puis recouvrez de purée, de fromage râpé et d'une noix de beurre.
Enfournez dans un four chaud à 200 jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Pour moi qui suis seule c'est le plat façile à faire, pas cher etque je mets en portions individuelles au congélateur, c'est bien pratique pour les soirées feneantes !
On est loin de la cuisine fine de Noël mais on s'organise selon le budget et le temps ! Bon appétit !!
Mots-clés: Chili con carne, hachi Parmentier
Une portion (env. 300 g) :
Calories 386 kcal
Protéines 18,1 g
Glucides 12,1 g
Lipides 24,2 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Et il est super ton plat économique
Bisous
cuisineenfolie
Oui merci jean ! .. tu sais avec un petit budget on est vite limité sur ce qu'on peut manger. Il y a tellement de recettes que j'aimerais faire mais malheureusement impossible pour moi. Je dois me rabattre sur le sauté de porc, boeuf haché, même le paleron est devenu très cher ! ... mais bon je m'efforce de faire avec ce que je peux . Bisous ! !!
jeanmerode
recette originale