Pizza raclette champignons
La raclette du célibataire !!!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 2 pizzas de 26 à 28cm ou 3 petites:
Pour la pâte :
500g de farine
30cl d'eau
1 sachet de levure boulanger déshydratee (8g)
3cs d'huile d'olive
1cs de sel
Garniture pour 1pizza :
5 tranches de fromage à raclette
1 mug de champignons de paris bien fermes
Moulin à poivre
Préparation:
Préparez la pâte 3h à l'avance ou la veille au soir.
1/ Chauffez l-eau et le lait température tiède.
Delayez la levure.
2/ Dans votre robot muni du crochet, mélangez à petite vitesse la farine et intégrez le mélange "eau-lait-levure ".
3/ Versez l'huile d'olive.
4/Après 5 min la pâte se détache toute seule des parois, intégrez le sel et poursuivez 2 min.
Dès que vous avez une boule bien nette et non collante, petrissez légèrement à la main.
Couvrez d-un film etirable dans un grand saladier et oubliez-la toute la nuit au frigo.
5/ Le lendemain, sortez la pâte 2h avant de la cuisiner.
Degazez gentillement en appuyant avec le bout de vos doigts.
(Vois pouvez congeler la pâte).
Après les 2h, la pâte à repris une température ambiante, étalez-la au rouleau, servez-vous d-une grande assiette pour decouper un disque net.
Préchauffez le four à 240 chaleur tournante.
6/ Garnissez de champignons frais coupés en dés puis recouvrez de fromage à raclette.
Enfournez 10 min.
Terminez par un tour de moulin à poivre et repassez le film des bronzés font du ski !!
Bon appétit !
1/ Chauffez l-eau et le lait température tiède.
Delayez la levure.
2/ Dans votre robot muni du crochet, mélangez à petite vitesse la farine et intégrez le mélange "eau-lait-levure ".
3/ Versez l'huile d'olive.
4/Après 5 min la pâte se détache toute seule des parois, intégrez le sel et poursuivez 2 min.
Dès que vous avez une boule bien nette et non collante, petrissez légèrement à la main.
Couvrez d-un film etirable dans un grand saladier et oubliez-la toute la nuit au frigo.
5/ Le lendemain, sortez la pâte 2h avant de la cuisiner.
Degazez gentillement en appuyant avec le bout de vos doigts.
(Vois pouvez congeler la pâte).
Après les 2h, la pâte à repris une température ambiante, étalez-la au rouleau, servez-vous d-une grande assiette pour decouper un disque net.
Préchauffez le four à 240 chaleur tournante.
6/ Garnissez de champignons frais coupés en dés puis recouvrez de fromage à raclette.
Enfournez 10 min.
Terminez par un tour de moulin à poivre et repassez le film des bronzés font du ski !!
Bon appétit !
Mots-clés: Pizza raclette champignons
Une portion (env. 140 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 57,9 g
Lipides 5,8 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisineenfolie
MERCI les loulous !!!! Gros bisous
Mamypatou
À faire absolument ! Avec du fromage à raclette miam !
Bisous
jeanmerode
une bonne pizza,bonne idée le fromage a raclette
les p'tites recettes de liline
Et et super il me reste tout pour faire cette pizza demain hihihi super merci pour notre dîner demain mdr bisous bisous