Pizza raclette viande des grisons
Les salades sont loin!..
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pate pour 2 pizzas de 26 à 28cm:
500g de farine
30cl d'eau
3cs d'huile d'olive
1cs de sel
1 sachet de levure boulanger deshydratee (8g)
Garniture pour 1 pizza:
6 tranches de fromage à raclette
50g de viande des grisons
Poivre du moulin
Préparation:
Préparez la pâte le matin pour le soir ou la veille pour le lendemain.
Elle sera plus légère et pas besoin de calculer les temps de pousse.
1/ Chauffez l'eau et le lait a température tiède.
Delayez la levure.
2/ Dans votre robot muni du crochet, mélangez la farine à petite vitesse puis versez le mélange" levure eau lait".
3/ Ajoutez l'huile d'olive.
Très rapidement la pâte va commencer à former une boule et se détacher, c'est le moment de mettre le sel.
Prolongez 2 min.
Arrêtez le mixeur des que la pate se décolle bien des parois.
Continuez de pétrir à la main, déposez la boule dans un grand saladier filmé au réfrigérateur.
4/ Sortez la pâte du réfrigérateur 2h avant de la cuisiner.
Divisez-la en 2. (Vous pouvez congeler la deuxième).
Dégazez gentillement avec le bout de vos doigts, étalez sur une feuille de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 230 chaleur tournante.
5/ Posez des tranches de fromage à raclette.
Enfournez 10 min.
A la sortie du four, déposez la viande des grisons.
J'ai adoré !! Bon appétit.
Elle sera plus légère et pas besoin de calculer les temps de pousse.
1/ Chauffez l'eau et le lait a température tiède.
Delayez la levure.
2/ Dans votre robot muni du crochet, mélangez la farine à petite vitesse puis versez le mélange" levure eau lait".
3/ Ajoutez l'huile d'olive.
Très rapidement la pâte va commencer à former une boule et se détacher, c'est le moment de mettre le sel.
Prolongez 2 min.
Arrêtez le mixeur des que la pate se décolle bien des parois.
Continuez de pétrir à la main, déposez la boule dans un grand saladier filmé au réfrigérateur.
4/ Sortez la pâte du réfrigérateur 2h avant de la cuisiner.
Divisez-la en 2. (Vous pouvez congeler la deuxième).
Dégazez gentillement avec le bout de vos doigts, étalez sur une feuille de papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 230 chaleur tournante.
5/ Posez des tranches de fromage à raclette.
Enfournez 10 min.
A la sortie du four, déposez la viande des grisons.
J'ai adoré !! Bon appétit.
Mots-clés: Pizza raclette viande des grisons
Une portion (env. 150 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 12,3 g
Glucides 56,7 g
Lipides 6,1 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci cat , adorable !
Catalina
ecellente
cuisineenfolie
Roooooo.... Merci Anne!!!! Mais c'est dingue je veux aller trop vite ça c'est tout moi! Rectifié ma poule, gros bisous !!!!!
Anne
je suis focalisée sur nos fautes de frappe hihi. Jean fait du "polet" et toi tu as de la viande des" frissons". Excusez moi, j'ai envie de rigoler aujourd'hui. Vous ne me louperez pas la prochaine fois hihi ! Bisous !
jeanmerode
une bonne recette de pizza