Pizz'aubergine
Superbe j'en fait assez souvent car j'adore les aubergines - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 8 à 10 bouchées :1 belle aubergine bien ferme Mozzarella Fêta 1 petite boîte de concassé de tomate Huile d'olive Origan SelOlives noires Basilic frais ou salade de mache
Préparation:
En accompagnement, en entrée ou même en plat principal avec du prosciutto, c'est délicieux, coloré et moins calorique que la pizza traditionnelle qu'on aime tous.
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
1/ Préchauffez le four à 180 et recouvrez votre plaque d'un papier sulfurisé.
2/ Tranchez des rondelles épaisses de votre aubergine lavée et tracez des entailles avec la lame de votre couteau.
3/ Dans un bol, mélangez 2 cs d'huile d'olive avec 2 cs d'eau.
Badigeonnez vos tranches d'aubergines.
Salez et parsemez d'origan assez généreusement.
Enfournez 10 min.
4/ Après 10 min, badigeonnez à nouveau du mélange huile-eau.
Enfournez encore pour 10 min.
5/ Recouvrir tranches de concassé de tomate, de dès de mozzarella, de fêta et 1/2 olive.
Enfournez une dernière fois 10 min.
6/ À la sortie du four parsemez légèrement d'origan et d'un tour de moulin à poivre.
Et pour la" final touch ", une belle feuille de basilic (j'en n'avais plus sniff..).
N'hésitez pas à remplacer la mozza classique par une light si vous voulez jouer à fond sur le plat minceur.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: Pizz'aubergine, pizza light
Publié par cuisineenfolie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
cuisineenfolie
Merci beaucoup andyt c'est très bon tu verras et c'est plus saint. Il faut surtout respecter le fait de les rebadigeonner 2 fois et mettre la mozzarella à la fin comme indiqué sur la recette. Elles ne seront pas raplapla et plus jolies à présenter. J'espère que ton mari aimera! Bisous
andyt
Quelle bonne idée, j'ai beaucoup d'aubergines au jardin, je vais en faire, pas sur que monsieur aime, il préfére les aubergines frites à la sauce tomate, mais il goûtera, merci du partage
andyt
Quelle bonne idée, j'ai beaucoup d'aubergines au jardin, je vais en faire, pas sur que monsieur aime, il préfére les aubergines frites à la sauce tomate, mais il goûtera, merci du partage
andyt
Quelle bonne idée, j'ai beaucoup d'aubergines au jardin, je vais en faire, pas sur que monsieur aime, il préfére les aubergines frites à la sauce tomate, mais il goûtera, merci du partage
cuisineenfolie
Ouahhhh. ... très émue par le message de beccar. ...
Beccar
Simple et délicieux. Mes amis argentins ont été ravis. Ah, c´est toujours moi, séjournant en Argentine. J´ose dire, Mme. que vous colonisez "Zona Norte" de Buenos Aires.
Merci
cuisineenfolie
Merci sabine ! !!!!
Cuisineplaisir
..que dire .... Miammmmm
cuisineenfolie
Mais de rien ma petite Anne. Je n'invente rien c'est une recette qui a fait le tour du monde déjà, c'est tout simple, joli et bon , des gros bisous à toi ma belle
Anne
Humm merci italmo et cuisine en folie