Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties
Une recette de plat inventive par cuisineenfolie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Chaque printemps, je mets des orties partout afin de profiter de tous ses bienfaits. En soupe, en pesto, dans mes purées bref! Merci les orties !..1 gros oignon émincé 2cs d'huile d'olive 1 grande barquette de lardons fumés 1 quantité égale de champignonsPommes de terre pelées et coupées en dés 1 poignée d'ortiesFleur de sel au moulinPoivre1cc bombée de thym
Préparation:
1/ Sur feu moyen, chauffez ensemble l'huile d'olive, l'oignon, les lardons les pommes de terres et le thym.
Salez et poivrez légèrement.
Mélangez pendant 5 min.
Ajoutez les champignons émincés.
2/ Ajoutez 1 grand verre d'eau.
Couvrez, baissez le feu et prolongez la cuisson 25 min min.
3/ Retirez le couvercle, l'eau doit être absorbée et les pommes de terre fondantes.
Rincez abondamment vos orties, émincez ou pas et ajoutez à la casserole.
Mélangez 2 à 3 min pas +.
Tres bon avec une endive en vinaigrette.
Bon appétit !..
Salez et poivrez légèrement.
Mélangez pendant 5 min.
Ajoutez les champignons émincés.
2/ Ajoutez 1 grand verre d'eau.
Couvrez, baissez le feu et prolongez la cuisson 25 min min.
3/ Retirez le couvercle, l'eau doit être absorbée et les pommes de terre fondantes.
Rincez abondamment vos orties, émincez ou pas et ajoutez à la casserole.
Mélangez 2 à 3 min pas +.
Tres bon avec une endive en vinaigrette.
Bon appétit !..
Mots-clés: Poêlée de pommes de terre aux lardons champignons et orties
Publié par cuisineenfolie
9 commentaires
cuisineenfolie
Metci beaucoup les amis ! Nath88 pense aussi à en mettre de s ta purée c'est super bon avec un poisson
Nath88
Super l'idée les orties !!! c'est vraiment excellent pour la santé. Moi perso, je me fais une tisane chaque jour pour être en forme dès qu'il y en a dans le jardin...
motorola
a faire j'aime bisous motorola
Dany33
Excellent !
Tiphaine07
Bonne idée pour manger des orties autrement qu'en velouté, merci à toi
♥
Arnaud_84330
Merci. On a déjà mangé ... léger : juste une potage crécy ce midi ...
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée les orties, belle poêlée, bisous
cuisineenfolie
Tu es drôle arnaud!.. oui ça pousse chaque jour dans le jardin alors j'en profite ! Jusqu'à en sécher pour l'hiver prochain. Bon appétit les amoureux !!
Arnaud_84330
Dis donc, tu as un champ rempli d'orties ? ...
Très belle poêlée ...