Poêlée de pommes de terres, choux blanc et lardons
Délicieux avec un rôti de porc
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :300g de pommes de terre 300g de choux blanc coupé en lanières 1 barquette de lardons de lardons 1 oignon émincé 1 cube de bouillon de légumes Sel et poivre 1 poignée de persil plat
Préparation:
1/ Précuite les pommes de terre dans une eau frémissante 5 min puis récupérez -les à l'aide d'une passoire.
2/ Dans cette même eau, blanchisse le choux 5 min.
3/ En parallèle, faites chauffer environ 500 ml d'eau avec le cube de bouillon de légumes.
4/ Dans une grande poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5/ Ajoutez les pommes de terres et le choux égoutté.
Mouillez avec le bouillon puis prolongez la cuisson environ 12 min sur feu assez vif et sans couvercle.
5/ Une fois les pommes de terre bien tendres, égouttez l'ensemble puis assaisonnez avec le persil, sel et poivre.
Bon appétit !
2/ Dans cette même eau, blanchisse le choux 5 min.
3/ En parallèle, faites chauffer environ 500 ml d'eau avec le cube de bouillon de légumes.
4/ Dans une grande poêle, faites revenir les lardons avec l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5/ Ajoutez les pommes de terres et le choux égoutté.
Mouillez avec le bouillon puis prolongez la cuisson environ 12 min sur feu assez vif et sans couvercle.
5/ Une fois les pommes de terre bien tendres, égouttez l'ensemble puis assaisonnez avec le persil, sel et poivre.
Bon appétit !
Mots-clés: Choux blanc, Poêlée de choux
Une portion (env. 360 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 39,8 g
Glucides 25,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Invite a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Invite
Rapide et efficace une bonne recette pour changer des traditionnelles
cuisineenfolie
Merci flaure, 4cerises et kenzagaby c'est gentil !
cuisineenfolie
Oui merci la fée crochette ! J'adore les patates ! !!!
lafeecrochette
Une belle association que le choux et les pommes de terre !