Pommes de terres fondantes poireaux lardons fromage des alpes
Un vrai délice cette recette.. - FLaure
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Ok ok ce plat est très calorique mais qu'est ce que c'est bon!!!!!...
Il me restait un morceau de ce délicieux fromage des alpages que vous pouvez remplacer par de l'abondance ou tout autre fromage de votre choix.
Pour 2 personnes:
10 grosses pommes de terre coupées en petits cubes
1 oignon
1 poireau
150g +ou - de fromage type abondance ou tome
130g de lardons ou +
1cc bombée de thym
60ml +ou- de crème liquide
1cs d'huile d'olive
Fleur de sel rose d'hymala
Poivre du moulin
Préparation:
Egouttez.
2/ Pendant ce temps mixez le poireau et l'oignon.
3/ Dans une grande poêle chauffez 1 cs d'huile d'olive, les lardons, le poireau et oignon mixés pendant 3 min.
4/ Ajoutez les pommes de terres et le thym.
Faites revenir 5 min avec un couvercle.
5/ Versez la crème liquide. (un peu moins qu'à hauteur).
Faites revenir 3 min avec un couvercle puis retirez le couvercle pour que la crème épaississe. Ne melangez pas, laissez réduire.
6/ Lorsque la crème est presque absorbée par les pommes de terre ajoutez votre fromage en cubes. Il fond très vite.
Servez avec un tour de moulin de fleur de sel rose d'hymala et poivre.
Mots-clés: Pommes de terre fondantes poireaux lardons fromage des alpes
Pour 100 g :
Calories 114 kcal
Protéines 4 g
Glucides 10 g
Lipides 5 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- FLaure a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Merci mille fois Flaure !! Je suis contente. Tu as raison on peut mettre le fromage qu'on a sous la main, gros bisous
FLaure
Un vrai délice cette recette. Modification : j'ai mis de l'emmental à la place de l'abondance ou de la tome.
Merci.
cuisineenfolie
Merci beaucoup !!!!!!!!!
motorola
j'adore
bisous motorola
cuisinette
cuisineenfolie j'adore ta recette miam.merci,bises.