Potée sans gluten( légumes, lentilles, sarrasin)
Elle est superbe ta potée ma cherie, bisoussss - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Vois pouvez très bien faire une grosse quantité et congeler si vous voulez un plat tout prêt le soir c'est pratique !
Pour 1 à 2 assiettes:
2 carottes
1 poireau
1 oignon
1 pomme de terre
4 cs de lentilles vertes
4cs de lentilles roses
4cs de sarrasin
2cs d'huile d'olive
1 petit morceau de cube de bouillon de volaille sans gluten
Sel et poivre
Coriandre fraîche
Préparation:
1/ Faites cuire le sarrasin dans une eau salée à part. Égouttez et réservez.
(Vous pouvez le faire le matin pour être tranquille).
2/ Coupez grossièrement tous les légumes.
Faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive.
Salez, poivrez, mettez un petit bout de morceau de cube.
3/ Couvrez avec de l'eau chaude un peu plus qu'à hauteur.
Faites cuire 12 minutes.
4/ Ajoutez les lentilles et prolongez la cuisson 15 min.
La potée est cuite.
Hors du feu ajoutez le sarrasin. Et donnez un petit coup de mixeur plongeant rapide. On ne veut pas une soupe lisse.
Ajoutez la coriandre.
Et voilà bon appétit !!
Avec une tranche de pain au quinoa et un bon morceau de fromage le repas est idéal.
(Vous pouvez le faire le matin pour être tranquille).
2/ Coupez grossièrement tous les légumes.
Faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive.
Salez, poivrez, mettez un petit bout de morceau de cube.
3/ Couvrez avec de l'eau chaude un peu plus qu'à hauteur.
Faites cuire 12 minutes.
4/ Ajoutez les lentilles et prolongez la cuisson 15 min.
La potée est cuite.
Hors du feu ajoutez le sarrasin. Et donnez un petit coup de mixeur plongeant rapide. On ne veut pas une soupe lisse.
Ajoutez la coriandre.
Et voilà bon appétit !!
Avec une tranche de pain au quinoa et un bon morceau de fromage le repas est idéal.
Mots-clés: Potée sans gluten ( légumes lentilles sarrasin)
Pour 100 g :
Calories 93 kcal
Protéines 2 g
Glucides 10 g
Lipides 3 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
cuisineenfolie
Oui tu as raison . Bisous
Tiphaine07
Lentilles vertes et roses n'ont pas les mêmes exigences pour la cuisson, je mettrais les roses à 5 minutes de la fin si je veux les voir dans l'assiette, sinon elles donneront juste un velouté au plat
cuisineenfolie
Merci ma caille !!
Notre am❤ur de cuisine
Elle est superbe ta potée ma cherie, bisoussss
motorola
trop bon j'adore bisous motorola