Purée de carotte froide au gingembre et à la coriandre
Une recette d'accompagnement originale par cuisineenfolie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes :6 grosses carottes coupées en rondelles 1 morceau de gingembre de la taille de votre pouce1 poignée de gingembre frais 1 KiriSelBicarbonate (facultatif )
Préparation:
1/ Plongez les carottes dans une eau frémissante avec le bicarbonate environ 10 min.
2/ Lorsqu'elles sont tendres, égouttez bien et mixez finement avec le Kiri, le gingembre et du sel.
3/ Équeutez la coriandre, ciselez à peine puis incorporez à la purée sans mixer.
Rectifiez en sel.
Réservez au frais.
Très parfumée !, il ne faut avoir peur de lettre de la coriandre et du gingembre.
2/ Lorsqu'elles sont tendres, égouttez bien et mixez finement avec le Kiri, le gingembre et du sel.
3/ Équeutez la coriandre, ciselez à peine puis incorporez à la purée sans mixer.
Rectifiez en sel.
Réservez au frais.
Très parfumée !, il ne faut avoir peur de lettre de la coriandre et du gingembre.
Mots-clés: Purée de carotte au gingembre et à la coriandre
Une portion (env. 400 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 23,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par cuisineenfolie
6 commentaires
Niota
Je vais tester
cuisineenfolie
Merci beaucoup gourmandise du jour !!!!!!!! Bisous
La Cuisine Réunionnaise, la cuisine de Rosmy
hummm!
cuisineenfolie
Merci les filles!! Hihihi biboudaine tu es drôle
biboudaine
Je préfère celle ci à l'autre car je déteste le fenouil ( beurk ! )
Les gâteaux de Stéph
C'est très original et ça à l'air rudement bon bravo !!!