Riz cuit au four dans mon bouillon de poulet rôti "ail et curcuma ", et + ( méthode goûteuse et zéro gaspi!!..)
Un riz qui a du goût et zéro gaspi !!!...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
J'aime faire mon poulet rôti à l'ail et au curcuma. Le bouillon est délicieux et ça me fait toujours mal au coeur de le jeter.
Récemment j'ai vu Cyrille lignac cuire son riz au four et c'a m'a donné cette idée que je referai a chaque lendemain de poulet rôti !
Le riz est coloré, parfumé à souhait et pour plus de régal j'ai incorporé mes poivrons grillés avec mon caviar d'aubergine et de courgette.
Je me suis régalée !!..
Pour les proportions de la recette c'est compliqué car je l'ai réalisée à partir de restes de recettes ....
POUR LE BOUILLON :
Tapez " poulet rôti à l'ail et au curcuma " ou mieux cliquez sur le lien transmis par tiphaine dans les commentaires.
Vous devriez retrouver ma recette
POUR LES LÉGUMES GRILLÉS :
Tapez " caviar d'aubergine caviar de courgette et poivrons grillés " ou mieux cliquez sur le lien transmis par tiphaine dans mes commentaires. Merci Tiphaine t'es au top!!
Vous devriez retrouver ma recette
Du riz thaï ou basmati
Fleur de sel rose d'hymalaya au moulin
Préparation:
Tassez avec une cuillère.
Versez le bouillon froid sur le riz en veillant à ce qu'il dépasse de 1, 5 cm environ.
Si vous manquez de bouillon ajoutez de l'eau.
Cuisson 20 min environ à 200 chaleur traditionnelle dans un four préchauffé.
Il faut que le riz ait bu le bouillon.
Assaisonnez de moulin à fleur de sel.
J'ai servi avec mon reste de poulet rôti froid. Je l'aime aussi comme ça...
Bon appétit !
Mots-clés: Riz au four cuit dans mon bouillon de poulet rôti " ail et curcuma " méthode zéro gaspi !!..
Publié par cuisineenfolie
9 commentaires
Arnaud_84330
Yes santé ... je vous attends !
Dany33
Pendant la cuisson on boit un verre chez Arnaud lol
cuisineenfolie
Vous êtes trop ADOOOOOORABLES!.. et Tiphaine merci beaucoup pour les liens très utiles.. je n'ai pas d'ordinateur et je fais tout depuis mon téléphone. Copier un lien je n'y arrive malheureusement pas. Je vous aime!!!
motorola
belle recette je l'aime comme ça bisous motorola
Notre am❤ur de cuisine
J'adore! sa m'as l'air super bon, bisousss
Tiphaine07
J'adore le riz au gras (chez nous c'est à la cocotte) et là cuisson en couleur et au four j'en salive d'envie, bravo pour cette belle idée
Les liens des recettes :
poulet => http://www.lesfoodies.com/cuisineenfol/recette/poulet-roti-ail-et
caviar => http://www.lesfoodies.com/cuisineenfol/recette/caviar-daubergine-
Bon après-midi à toi ! ♥
Arnaud_84330
LOL d'accord ... j'appelle risotto, le principe de cuisson dans le bouillon jusqu'à absorption totale !
cuisineenfolie
Merci Arnaud mais c'est pas un risotto. C'est un riz fin cuit dans un bouillon .
Le risotto est plus lourd de -par le mascarpone et le parmesan qu'on lui ajoute .
En plus ici pas de prise de tête, tu mets au four et tu bois l'apéro !.
Arnaud_84330
Un bon risotto ... goûteux et coloré