Salade composée
Une recette de salade très facile par cuisineenfolie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 1 personne1 grosse poignée de salade 4 à 5 pommes de terre vitelotte1cs de bicarbonate 2 oeufs bio1 poignée de tomates cerises colorées 1 poignée de jambon en cubes3cs de mais 3cs de feves surgelées
Préparation:
1/ Faites cuire les pommes de terre avec la peau dans l'eau avec le bicarbonate.
(Le bicarbonate permet de garder la couleur vive des légumes et de les cuire + vite).
Lorsqu'elles sont tendres, passez immédiatement sous l'eau froide, egouttez et pelez-les.
2/ En même temps faites cuire vos oeufs Et vis feves.
(9 Min dans une eau fremissante).
Refroidissez immédiatement à l'eau très froide.
Écaillez-les.
3/ Vous pouvez dresser tous vos éléments et déguster avec la vinaigrette de votre choix.
(Ici 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de vinaigre de vin, 1/2 cs de moutarde, sel, poivre et 1 échalote emincée).
(Le bicarbonate permet de garder la couleur vive des légumes et de les cuire + vite).
Lorsqu'elles sont tendres, passez immédiatement sous l'eau froide, egouttez et pelez-les.
2/ En même temps faites cuire vos oeufs Et vis feves.
(9 Min dans une eau fremissante).
Refroidissez immédiatement à l'eau très froide.
Écaillez-les.
3/ Vous pouvez dresser tous vos éléments et déguster avec la vinaigrette de votre choix.
(Ici 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de vinaigre de vin, 1/2 cs de moutarde, sel, poivre et 1 échalote emincée).
Mots-clés: Salade composée, salade de pommes de terre vitelotte
Publié par cuisineenfolie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
cuisineenfolie
Merci sabine ,Monique,FLaure et kenzagaby, tite recette toute simple, des bisous !!!!!!
Cuisineplaisir
J'adore toutes les salades composées, belle association
makiace
Avec cette chaleur les salades sont les bienvenues