Salade de pommes de terres aux lentilles et à la coriandre
Une recette de salade excellente par cuisineenfolie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes
4 à 5 pommes de terres
1 grosse poignée généreuse de coriandre fraîche
1 verre de lentilles
1 grosse échalote emincée
4 à 5 cornichons coupés en rondelles
Vinaigrette: ( prévoir peut être + )
1cs de moutarde
1cs de vinaigre balsamique blanc
3cs d'huile
Sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire les pommes de terre avec la peau.
2/ Faites cuire vos lentilles.
Mélangez aux pommes de terres épluchées et coupées en cubes.
3/ Lorsque les pommes de terres sont refroidies, ajoutez l'echalotte, les cornichons, la vinaigrette et une tonne de coriandre.
"Super soleil encore chez moi, elle sera parfaite pour mon pique nique avec un rôti froid " bon appétit !!!
2/ Faites cuire vos lentilles.
Mélangez aux pommes de terres épluchées et coupées en cubes.
3/ Lorsque les pommes de terres sont refroidies, ajoutez l'echalotte, les cornichons, la vinaigrette et une tonne de coriandre.
"Super soleil encore chez moi, elle sera parfaite pour mon pique nique avec un rôti froid " bon appétit !!!
Mots-clés: Salade de pommes de terre à la coriandre
Une portion (env. 490 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 68,9 g
Lipides 19,7 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Messidor
Parfaite quand on souhaite réduire sa consommation de viande, ce qui est une préoccupation quotidienne chez nous...
Merci pour ce partage appétissant !
cuisineenfolie
Merci beaucoup les filles !!!!!!!! Bisous
Catalina
excellente ta salade
Notre am❤ur de cuisine
Une belle salade, bisous
cuisineenfolie
Merci mes chouchous ! Et moi aussi Monique je ferai bien un pique nique avec toi! Gros bisous à vous 2
italmo
superbe salade de pommes de terre lentilles j'adore ce genre de salade quelle chance tu as encore le soleil le pique nique et le roti .....j'aimerais partager cette petite salade avec toi
bisous
jeanmerode
une bonne salade de lentilles et pommes de terre