Tarte tatin d'ananas à la fleur de sel
Un dessert simple et ultra gourmand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1/2 Ananas frais minimum 1 Pâte feuilletée 75G de sucre de canne 40G de beurre mou coupé en dès 3 Tours de moulin fleur de sel rose d'hymalaya
Préparation:
Préchauffez le four à 200.
1/ Dans le fond de votre tourtière saupoudrez le sucre et le sel.
2/ Ajoutez le beurre éparpillé.
3/ Coupez l'ananas en 2 puis en tranches assez épaisses. Vous pouvez aussi remettre une seconde pour une tarte très fruitée.
Combléz au mieux les petits trous.
4/ Piquez votre pâte feuilletée avec une fourchette puis recouvrez votre tourtière en rabattant tout ce qui déborde vers l'intérieur.
Enfournez 25 min chaleur tournante .
Attendre qu'elle soit refroidie avant de démouler.
Dégustez tiède en la réchauffant 5 min au grill et servez avec une glace vanille de bonne qualité. Un régal !
Il ne faut pas avoir peur du sel dans un dessert, bien au contraire il relève tout le fruit.
1/ Dans le fond de votre tourtière saupoudrez le sucre et le sel.
2/ Ajoutez le beurre éparpillé.
3/ Coupez l'ananas en 2 puis en tranches assez épaisses. Vous pouvez aussi remettre une seconde pour une tarte très fruitée.
Combléz au mieux les petits trous.
4/ Piquez votre pâte feuilletée avec une fourchette puis recouvrez votre tourtière en rabattant tout ce qui déborde vers l'intérieur.
Enfournez 25 min chaleur tournante .
Attendre qu'elle soit refroidie avant de démouler.
Dégustez tiède en la réchauffant 5 min au grill et servez avec une glace vanille de bonne qualité. Un régal !
Il ne faut pas avoir peur du sel dans un dessert, bien au contraire il relève tout le fruit.
Mots-clés: tarte à l'ananas, Tarte tatin, tarte tatin d'ananas
Une portion (env. 160 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 34,2 g
Lipides 12,5 g
Publié par cuisineenfolie
8 commentaires
cuisineenfolie
Merci chrisw
cuisineenfolie
Merci coccicol c'est gentil ! ..
cuisineenfolie
Merci beaucoup les filles vous êtes adorables, gros bisous
Carmen
belle idée cette pointe de fleur de sel, bises
Gigia
Quelle bonne idée cuisineenfolie
Merci bisous
Catalina
super original, bravo
cuisineenfolie
Merci!!!!!!!!!
italmo
SUPERBE TATIN BRAVO