Crème à la vergeoise et sa tuile carembar
Rapide et délicieux ! !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
20Cl de crème liquide entière 7Cs de sucre vergeoise ( brune ici )1,5 Feuilles de gélatine 1 Oeuf. 1 Carembar par tuile
Préparation:
1/ Mettre la gélatine dans l-eau froide.
2/ Chauffez la crème avec le sucre jusqu'à première ébullition puis sortir du feu et integrez la gélatine essorée.
3 / Versez sur l-oeuf battu puis remettre sur le feu juste 30 sec.
Mettez en verrines et au frais minimum 4h.
Pour la tuile au carembar simplissime ! :
Posez les carembars sur une plaque au four recouverte d'un papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 °.
Enfournez 4 min et hop une tuile superbe !
On obtient une crème savoureuse avec cette vergeoise qui se rapproche du goût caramel.
Un dessert prêt en 5 min. !
2/ Chauffez la crème avec le sucre jusqu'à première ébullition puis sortir du feu et integrez la gélatine essorée.
3 / Versez sur l-oeuf battu puis remettre sur le feu juste 30 sec.
Mettez en verrines et au frais minimum 4h.
Pour la tuile au carembar simplissime ! :
Posez les carembars sur une plaque au four recouverte d'un papier sulfurisé.
Préchauffez le four à 180 °.
Enfournez 4 min et hop une tuile superbe !
On obtient une crème savoureuse avec cette vergeoise qui se rapproche du goût caramel.
Un dessert prêt en 5 min. !
Mots-clés: carembar, Crème à la vergeoise, crème au sucre, crème caramel
Une portion (env. 110 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 21,1 g
Lipides 11,6 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !