Légumes farcis
Servir avec riz ,pâtes ou sinon des pommes de terre cuites dans la sauce
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 personnes Pour la farce:500g de viande melangée ( boeuf et porc )La mie d'une grosse tranche de pain1 verre de lait1 oeuf1/2 oignon émincé finement 1 ail pressé au pressé ail 1cs bombee de persil frais ciselé ou +Sel et poivre 3 poivrons et 3 courgettes ici ( mettez les légumes de votre choix )Tomates cerises colorées
Pour la sauce :50cl d'eau1 cube de bouillon de légumes 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pressées au pressé ailLa pulpe des courgettes grattéesLes tranches de courgettes coupées 2 grosses tomates coupées 1 mini boîte de 70g de concentré de tomate 2 piments de Cayenne sechés ( les graines uniquement )1cs de thym
Préparation:
Faites imbiber la mie de pain dans le lait.
2/ Otez le chapeau des poivrons, retirez les graines.
Coupez 1 tranche de courgette sur toute sa longueur.
Grattez en creusant la chair pour former une goutière.
Réservez cette pulpe dans le plat du four.
3/ Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients de la farce et mélangez avec vos mains.
Remplissez vos légumes de cette farce.
Terminez par enfoncer une tomate cerise.
4/ Déposez vos légumes farcis dans votre plat et complétez par tous les ingrédients de la sauce.
5/ Enfournez 30 min à 180 puis 30 min à 150 chaleur tournante. (arrosez de temps en temps).
Servir avec riz, pâtes ou sinon des pommes de terre cuites dans la sauce.
Bon appétit !!
Mots-clés: Légumes farcis à ma façon
Une portion (env. 370 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 15,0 g
Glucides 7,5 g
Lipides 18,7 g
Publié par cuisineenfolie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
calamity-jane
tout ce que j'aime et qui chatouille mes racines les petits farcis toute ma jeunesse
cuisineenfolie
Merci kenza, FLaure et jean, moi aussi j'adore les légumes farcis, bisous
jeanmerode
de bons légumes farcis,j adore les farcis