Mini quiches lardons champignons
Apéro express et delicieux
6 Commentaires
138 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 5 tartelettes:1 pâte feuilletée pur beurre rectangulaire 2 oeufs125ml de crème liquide entière 4cs de farine3cs de persil frisé 1 oignon émincé très fin1cc d'ail en poudre1 poignée de lardons Champignons de ParisEmmental râpé Sel et poivre Chapelure
Préparation:
Idéal pour l'apéro ou en entrée c'est vite fait et délicieux et on peut préparer a l'avance !
1/ Étalez votre pate feuilletée.
Retournez à l'envers vos ramequins à tartelettes sur la pâte puis, coupez un disque tout autour en laissant un bord plus large.
2/ Remettez maintenant vos ramequins dans le bon sens et posez vos disques de pâte feuilletée avec le papier sulfurisé en tassant légèrement.
Piquez avec une fourchette.
Saupoudrez le fond de chaque tartelette de chapelure afin d'éviter que ça dégorge (on garde le croustillant avec cette astuce).
3/ Sur la chapelure, dispersez des lardons et des morceaux de champignons coupés en 4.
Garnissez de fromage râpé jusqu'à mi-hauteur du ramequin.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs puis intégrez la crème, la farine, sel, poivre et persil.
Ajoutez l'oignon et l'ail.
Versez cette préparation dans vos moules.
Réservez au frais jusqu'au moment de la cuisson : 22 à 25 min dans un four prechauffé à 200 chaleur tournante.
1/ Étalez votre pate feuilletée.
Retournez à l'envers vos ramequins à tartelettes sur la pâte puis, coupez un disque tout autour en laissant un bord plus large.
2/ Remettez maintenant vos ramequins dans le bon sens et posez vos disques de pâte feuilletée avec le papier sulfurisé en tassant légèrement.
Piquez avec une fourchette.
Saupoudrez le fond de chaque tartelette de chapelure afin d'éviter que ça dégorge (on garde le croustillant avec cette astuce).
3/ Sur la chapelure, dispersez des lardons et des morceaux de champignons coupés en 4.
Garnissez de fromage râpé jusqu'à mi-hauteur du ramequin.
4/ Dans un saladier, fouettez les oeufs puis intégrez la crème, la farine, sel, poivre et persil.
Ajoutez l'oignon et l'ail.
Versez cette préparation dans vos moules.
Réservez au frais jusqu'au moment de la cuisson : 22 à 25 min dans un four prechauffé à 200 chaleur tournante.
Mots-clés: apéro express, Mini quiches lardons champignons
Une portion (env. 160 g) :
Calories 482 kcal
Protéines 8,1 g
Glucides 32,4 g
Lipides 32,4 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- lyly59 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
lyly59
hummmm idéal pour l’apéro!!
cuisineenfolie
Merci beaucoup les amis!!!!!!!!!!
pentrez
Je mets de côté pour le prochain apéro
calamity-jane
je fais aussi mais en grand format je ferais en minis pour la prochaine fois que j'ai des invités
bises
jeanmerode
superbes tes minis quiches
train22
super minis quiches !