Pâtes aux foies de volailles
Superbe recette facile à faire de la tuerie trois bon bravo - Invité
14 Commentaires
247 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 2 ou 3 personnes :300g de foies de volailles confits Spaghettis ou linguines 350g de pulpe de tomate ( ne pas confondre avec le coulis )200g environ de champignons de Paris bruns 1 belle poignée de persil plat frais 1 oignon émincé 1 gousse d'ail broyée au presse ail 3cs d-huile d'olive 1/2 cube or Sel et poivre
Préparation:
1/ Faites cuire vos pâtes 2 min de moins que la cuisson al dente.
Passez sous l'eau froide, réservez.
2/ Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive environ 2 min.
Ajoutez les champignons émincés, faites revenir environ 3 min.
Versez la pulpe de tomate, l'ail broyé, le cube.
Salez et poivrez.
Baissez le feu, faites mijoter environ 15 à 20 min avec un couvercle.
3/ Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir les foies de volaille dans leur graisse.
À la fin de la cuisson, jetez vos spaghetti dans cette poêle juste 2 min, ils vont s'imprégner du goût.
4/ Hors du feu, jetez une belle poignée de persil dans la sauce tomate.
Mélangez aux pâtes.
Bon appétit !!!!
Passez sous l'eau froide, réservez.
2/ Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive environ 2 min.
Ajoutez les champignons émincés, faites revenir environ 3 min.
Versez la pulpe de tomate, l'ail broyé, le cube.
Salez et poivrez.
Baissez le feu, faites mijoter environ 15 à 20 min avec un couvercle.
3/ Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir les foies de volaille dans leur graisse.
À la fin de la cuisson, jetez vos spaghetti dans cette poêle juste 2 min, ils vont s'imprégner du goût.
4/ Hors du feu, jetez une belle poignée de persil dans la sauce tomate.
Mélangez aux pâtes.
Bon appétit !!!!
Mots-clés: foies de volaille, Pâtes aux foies de volailles, pâtes italiennes
Une portion (env. 330 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 3,3 g
Lipides 16,7 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- JDREY88 a trouvé ça délicieux!.
- arezki a trouvé ça très bon.
14 commentaires
italmo
j'adore les foies de volaille très belle recette avec les pates bravo tu nous régales
bisous
cuisineenfolie
Merci mes chouchous c'était très bon!!! Bon Dimanche
kekeli
Superbe recette !!
jeanmerode
très bonne recette de pates aux foies de volaille