Pâtes forestière à l'ail des ours
Plat ultra rapide et pas cher !
11 Commentaires
181 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pour 2 à 3 pers :300g de pâtes environ, comptez 125g /pers 200g de lardons pancetta 200g de champignons frais émincés 1 gros oignon émincé 250ml de crème liquide entière 1 jaune d'oeuf Fleur de sel, poivre 1/2 cc d'ail des ours1cs de persil frais ciselé
Préparation:
1/ Cuisez vos pâtes séparément, rincez à l'eau froide et réservez.
2/ Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir les lardons et l'oignon sans ajouter de grasse, saisissez environ 5 min puis ajoutez les champignons, saisissez encore 5 min.
3/ Salez, poivrez et ajoutez l'ail des ours puis le persil. Vous pouvez mettre la crème et poursuivre la cuisson pour que la sauce se réduise et s-épaississe.
Cela prend environ 6 à 8 min. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et bien mélanger.
Toujours hors du feu, ajouter vos pâtes pour les réchauffer. Servez aussitôt, bon appétit !
Un plat ultra simple et économique pour les pannes d'idées..
2/ Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir les lardons et l'oignon sans ajouter de grasse, saisissez environ 5 min puis ajoutez les champignons, saisissez encore 5 min.
3/ Salez, poivrez et ajoutez l'ail des ours puis le persil. Vous pouvez mettre la crème et poursuivre la cuisson pour que la sauce se réduise et s-épaississe.
Cela prend environ 6 à 8 min. Hors du feu, ajoutez le jaune d'oeuf et bien mélanger.
Toujours hors du feu, ajouter vos pâtes pour les réchauffer. Servez aussitôt, bon appétit !
Un plat ultra simple et économique pour les pannes d'idées..
Mots-clés: ail des ours, pâtes carbonara aux champignons, Pates forestières, pâtes lardons et champignons
Une portion (env. 360 g) :
Calories 725 kcal
Protéines 21,5 g
Glucides 71,8 g
Lipides 28,7 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
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- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
italmo
TRES TRES BELLE ASSIETTE DE PATES je n'ai jamais utilisé l'ail des ours quand je vais en trouver je vais prendre
bises