Poulet rôti ail et curcuma
Une recette de poulet très facile par cuisineenfolie
13 Commentaires
217 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 1 poulet d'1,5 kgs2 oignons3 gousses d'ail 2cs bombées de curcuma 2cs de paprikaSel et poivre4cs d'huile d'olive 50cl d'eau 1 cube de bouillon de légumes ou volaille
Préparation:
1/ Tranchez 2 gousses d-ail.
Incisez légèrement la peau du poulet juste pour y faire glisser ces tranches d'ail sous la peau.
2/ Frottez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du curcuma.
3/ Déposez le poulet dans un plat au four.
Ajoutez les oignons tranchés dans le plat et à l'interieur du poulet.
Ajoutez dans le plat, la dernière gousse d'ail, 2 cs de curcuma et 2 cs de paprika.
Arrosez le poulet d-huile d'olive.
Enfournez dans un four chaud à 200 chaleur tournante.
4/ Après 15 min, versez le bouillon chaud dans le plat.
La durée totale de cuisson est de 1h30.
Retournez le poulet à mi cuisson.
" Si vous avez les légumes, mettez les dans le plat à la mi cuisson, vous aurez une sauce au top, carottes, poireaux etc..".
Incisez légèrement la peau du poulet juste pour y faire glisser ces tranches d'ail sous la peau.
2/ Frottez le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et du curcuma.
3/ Déposez le poulet dans un plat au four.
Ajoutez les oignons tranchés dans le plat et à l'interieur du poulet.
Ajoutez dans le plat, la dernière gousse d'ail, 2 cs de curcuma et 2 cs de paprika.
Arrosez le poulet d-huile d'olive.
Enfournez dans un four chaud à 200 chaleur tournante.
4/ Après 15 min, versez le bouillon chaud dans le plat.
La durée totale de cuisson est de 1h30.
Retournez le poulet à mi cuisson.
" Si vous avez les légumes, mettez les dans le plat à la mi cuisson, vous aurez une sauce au top, carottes, poireaux etc..".
Mots-clés: Poulet au curcuma et à l'ail, poulet rôti
Une portion (env. 200 g) :
Calories 159 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,0 g
Lipides 13,8 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
Henri, Songokoy et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
cuisineenfolie
Merci tout le monde gros bisous
Cuisineplaisir
Miam.
J'ai difficile d'avoir la peau bien croustillante comme autrefois (il est vrai que je n'ai plus souvent un bon poulet fermier).
As tu des astuces ? Bises
jeanmerode
un beau et bon poulet roti bien parfumé