Rosti façile poireaux chorizo emmental et oeuf
Coincée dans les montagnes pour intempéries, ce Rosti devrait me remonter le moral ! ..
7 Commentaires
131 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 paquet de Rosti ( 270 g)1 Gros poireau émincé 1 échalote émincée 5 à 6 tranches de chorizo 60g ou + d'emmental en bloc 1 oeuf 3cs de crème liquide 1 noix de beurre Sel , poivre du moulin
Préparation:
1/ Commencez par faire revenir l'echalotte dans le beurre 3 min dans une petite poele.
Ajoutez le poireau.
2/ Salez, mouillez avec la crème liquide.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres.
Reservez de côté.
3/ Dans la même poele, tassez le rosti sans ajout de matière grasse.
Faites revenir environ 12 min puis retournez le a l'aide d'une assiette pour le cuire de l'autre côté la même durée.
4/ Préchauffez le four à 220.
5/ Coupez le chorizo et le fromage en tranches.
Déposez la moitié des poireaux sur le Rosti,
Posez votre chorizo et recouvrez avec le reste de poireaux.
Déposez le fromage puis cassez un oeuf au centre.
6/ Enfournez dans la poêle environ 12 min.
Bon ski après !!!
"Évidemment c'était la formule simple, pour un Rosti maison il vous suffit de raper des pommes de terre que vous liez avec un oeuf 1 cs de farine et du sel, c'est tout ! ".
Ajoutez le poireau.
2/ Salez, mouillez avec la crème liquide.
Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres.
Reservez de côté.
3/ Dans la même poele, tassez le rosti sans ajout de matière grasse.
Faites revenir environ 12 min puis retournez le a l'aide d'une assiette pour le cuire de l'autre côté la même durée.
4/ Préchauffez le four à 220.
5/ Coupez le chorizo et le fromage en tranches.
Déposez la moitié des poireaux sur le Rosti,
Posez votre chorizo et recouvrez avec le reste de poireaux.
Déposez le fromage puis cassez un oeuf au centre.
6/ Enfournez dans la poêle environ 12 min.
Bon ski après !!!
"Évidemment c'était la formule simple, pour un Rosti maison il vous suffit de raper des pommes de terre que vous liez avec un oeuf 1 cs de farine et du sel, c'est tout ! ".
Mots-clés: Rosti
Pour 100 g :
Calories 186 kcal
Protéines 9 g
Glucides 2 g
Lipides 14 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
cuisineenfolie
Merci bush et sabine ! !!!
Cuisineplaisir
Bonne action+réaction face aux intempéries !!
Avec des Pdt au lieu du rosti, très bien pour ce que j'ai au frigo. Bises
cuisineenfolie
Merci didi ! !!!
cuisineenfolie
Merci mille fois mes loulous ! !!...
katcelau
excellent ! je garde !! bizzz kat
Ma truffe 2
trop,trop bien ,je pique ,bizzzzzzzzzzzzz
jeanmerode
de belles associations,recette pleine de saveurs