Tartare de saumon avocat pamplemousse et pomme
Un succès garanti
3 Commentaires
147 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 à 3 personnes :300g de saumon sans arêtes ( sauvage su possible )1 pamplemousse 1 pomme 1 avocat 2 cs de jus de citron vert1 à 2cs d'huile d'olive 1cc de vinaigre de manguePousses de poireaux 1 oignon cebette ( ne pas confondre avec oignon classique )Fleur de sel rose d'hymalaya
Préparation:
1/ Émincez l'oignon cebette avec ~ 10 cm de la tige verte.
2/ Coupez tous les ingrédients en dés de taille identique.
Mettez le citron aussitôt pour éviter que la pomme et avocat noircissent.
3/ Assaisonnez avec un peu de fleur de sel, l'huile d'olive, et le vinaigre de mangue.
4/ Dressez dans un emporte pièce et terminez par les pousses de poireaux.
(Vous pouvez réserver au frais dans une boîte hermétique mais notez que le citron va cuire le poisson.).
Servez avec des toasts chauds coupés en triangles.
2/ Coupez tous les ingrédients en dés de taille identique.
Mettez le citron aussitôt pour éviter que la pomme et avocat noircissent.
3/ Assaisonnez avec un peu de fleur de sel, l'huile d'olive, et le vinaigre de mangue.
4/ Dressez dans un emporte pièce et terminez par les pousses de poireaux.
(Vous pouvez réserver au frais dans une boîte hermétique mais notez que le citron va cuire le poisson.).
Servez avec des toasts chauds coupés en triangles.
Mots-clés: ceviche de saumon, tartare de saumon, Tartare de saumon avocat pamplemousse et pomme, tartare de saumon et avocat, tartare de saumon et pomme
Une portion (env. 430 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 30,0 g
Glucides 8,6 g
Lipides 42,9 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
J'ADORE LES CEVICHE CELUI CI AVEC L'AVOCAT DOIT ETRE SUPER AGREABLE ET DELICIEUX AVEC LA DOUCEUR DE LA POMME......
BISOUS
cuisineenfolie
Merci mon jean!! Tu es un amour ! !!! Très belle soirée, bisous ! !!!
jeanmerode
superbe tartare de saumon rempli de saveurs et de parfums