Tarte aux légumes du soleil et à la fêta

1/ Faites revenir sur feu moyen les aubergines dans l'huile d'olive er l'herbe de provence environ 12 min.


2/ Préchauffez le four à 200.


3/ Étalez votre pâte dans votre moule avec son papier sulfurisé.
Coupez les bords qui débordent sans jeter le surplus.


4/ Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.

Recouvrez le fond de yaourt grecque.


5/ Disposez sur toute la longueur une ligne de tomates séchées.


6/ Recouvrez de tranches d-aubergines en Faisant une ligne centrale, puis coupez le restant en petits cubes pour combler le moule.

7/ Versez du coulis de tomate sur ces cubes d'aubergine en évitant de recouvrir les tranches . (environ 20 cl).
Il faut que les tranches d'aubergines restent apparentes.

8/ Parsemez d-ail en poudre puis de fêta.
Si il vous reste de la pâte, vous pouvez comme ici couper un bande que vous tournez comme un gressin. Posez -la par dessus la tarte.

9/ Enfournez pour 30 à 35 min en recouvrant d'une feuille d'aluminium après 20 min de cuisson.

A faire et à refaire ! C'est toutes les saveurs du sud que j'adore..

Ils ont envie d'essayer

 150Invité, Invité et 148 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.