Tarte express myrtilles vanille
Une tarte façile et fruitée!
3 Commentaires
80 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée ou brisée 250G de myrtilles ( bluberry) + un peu pour la déco 20Cl de crème liquide entière très froide 3Cs de sucre de canne2 Sachets de sucre vanillé 1 Gousse de vanille 1,5 Feuilles de gélatine (3g)
Préparation:
1/ Prechauffez le four à 200 chaleur tournante.
Faites cuire à blanc votre pâte dans votre cercle à pâtisserie en ayant au préalable piqué la pâte et recouvert de haricots.
Cuisson 25 min. Réservez.
2/ Pendant ce temps, mettez la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, chauffez les myrtilles avec le sucre le canne.
Hors du feu mettez la mettez la gélatine bien essorée et mixez le tout finement.
3/ Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et les graines de la gousse. Mettez si possible dans une poche à douille.
4/ Incorporez la chantilly au coulis refroidi.
Gardez-en une partie pour la finition comme sur la photo.
Versez la crème myrtilles sur la pâte puis déposez des pois de crème chantilly vanille.
Terminez par des myrtilles fraîches.
Réservez au frais minimum 4h avant de déguster.
Faites cuire à blanc votre pâte dans votre cercle à pâtisserie en ayant au préalable piqué la pâte et recouvert de haricots.
Cuisson 25 min. Réservez.
2/ Pendant ce temps, mettez la gélatine dans l'eau froide.
Dans une casserole, chauffez les myrtilles avec le sucre le canne.
Hors du feu mettez la mettez la gélatine bien essorée et mixez le tout finement.
3/ Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé et les graines de la gousse. Mettez si possible dans une poche à douille.
4/ Incorporez la chantilly au coulis refroidi.
Gardez-en une partie pour la finition comme sur la photo.
Versez la crème myrtilles sur la pâte puis déposez des pois de crème chantilly vanille.
Terminez par des myrtilles fraîches.
Réservez au frais minimum 4h avant de déguster.
Mots-clés: tarte express, Tarte express myrtilles et vanille
Une portion (env. 120 g) :
Calories 302 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 30,2 g
Lipides 16,9 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Lauranou
Oui !J'aime et j'adore utiliser les myrtilles ,ta recette est magnifique je la testerais ça change elle m'as l'air si délicieuse
merci et gros bisous
cuisineenfolie
Merci laura et jean!!! Bisous
jeanmerode
superbe tarte,trés bonne recette