Tiramisu rhubarbe amande
Une recette de tiramisu inventive par cuisineenfolie
4 Commentaires
79 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 5 à 6 personnes:250g de mascarpone Biscuits viennois au beurre1/2 cc d'amande amère 1 belle noix de beurre4 grosses tiges de rhubarbe 5+2cs de sucre brut3 gros oeufs
Préparation:
1/ Ôtez la peau de la rhubarbe et coupez-la en petits cubes.
Faites revenir avec le beurre et 2 cs de sucre jusqu'à ce qu'elle soit tendre et caramelisée.
2/ Pendant ce temps montez les blancs en neige.
Fouettez les jaunes avec 5 cs de de canne le mascarpone et l'amande amère.
Intégrez délicatement les blancs montés.
3/ Dans le fond de vos verrines concassez grossièrement du biscuit.
Déposez une couche de compote de rhubarbe.
Parsemez à nouveau de biscuit.
Versez la crème mascarpone, filmez et réservez au frais minimum 5h.
Au moment de servir parsemez de biscuit Pour qu-il conserve son croustillant.
Faites revenir avec le beurre et 2 cs de sucre jusqu'à ce qu'elle soit tendre et caramelisée.
2/ Pendant ce temps montez les blancs en neige.
Fouettez les jaunes avec 5 cs de de canne le mascarpone et l'amande amère.
Intégrez délicatement les blancs montés.
3/ Dans le fond de vos verrines concassez grossièrement du biscuit.
Déposez une couche de compote de rhubarbe.
Parsemez à nouveau de biscuit.
Versez la crème mascarpone, filmez et réservez au frais minimum 5h.
Au moment de servir parsemez de biscuit Pour qu-il conserve son croustillant.
Mots-clés: dessert express mais bon, Tiramisu rhubarbe amande
Une portion (env. 70 g) :
Calories 209 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 3,6 g
Lipides 17,3 g
Publié par cuisineenfolie
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
cuisineenfolie
Merci!!!! Oui moi aussi je suis fan de rhubarbe
calamity-jane
la rhubarbe j'adoooooore à toutes les sauces
bises
motorola
j'adore la rhubarbe
bise motorola
jeanmerode
bonne idée de recette