Rochers Coco
Une recette de dessert simple et rapide par Cuisine et Vanity
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour une vingtaine de rochers de taille moyenne (ou plus si plus petits) 120 gr de blancs d’œufs-300 gr de sucre semoule-225 gr de noix de coco râpée.
Préparation:
Mélangez ensemble les blancs et le sucre dans un saladier. Fouettez ce mélange au dessus d’un bain marie sur le feu pour le cuire et avoir une meringue Suisse. Cette meringue Suisse doit rester très liquide, mousseuse, et épaissir légèrement.
Ajoutez la noix de coco râpée hors du feu. Bien mélanger. Sur une plaque formez alors à la main ou à l’aide d’une cuillère de petits tas de la taille souhaitée, mais de taille identique pour une cuisson homogène.
Préchauffez votre four à 200°. Mettre alors à cuire les rochers 8 à 10 minutes, selon votre four. Surveillez la coloration. Laissez refroidir et savourez ! Si vous ne mangez pas tout conservez les dans une boite hermétique.
Mots-clés: biscuit, meringue suisse, noix de coco, rapé, rochers
Une portion (env. 20 g) :
Calories 102 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 1,3 g
Lipides 9,8 g
Publié par Cuisine et Vanity
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
lafeecrochette
de beaux rochers !
Invité
je note la recette
campanule
très belle recette merci