Mousse double spéculoos
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 4/6 personnes : 200 gr de pate de spéculoos-500 gr de crème liquide entière- quelques spéculoos.
Préparation:
Dans un saladier allant, aux micro-ondes, versez 200 gr de pate de spéculoos et 250 gr de crème liquide. Mettre 30 secondes aux micro-ondes, puis mélangez. La pate de spéculoos doit fondre dans la crème. Renouveler l’opération si elle n’est pas diluée, sans toutefois mettre de suite 1 ou 2 minutes aux micro-ondes. Procédez progressivement.
Rajoutez ensuite 250 gr de crème liquide entière. Mélangez.
Versez dans un siphon avec 2 cartouches de gaz. Secouez le siphon et réservez au frais.
Pendant ce temps mixer quelques spéculoos dans un robot afin d’obtenir une poudre.
C’est prêt ! Dressez votre mousse dans des verrines et parsemez de poudre de biscuits belges pour un double effet spéculoos !
Une portion (env. 180 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 28,0 g
Lipides 19,2 g
Publié par Cuisine et Vanity
