Tarte à la rhubarbe
Superbe tarte, tau design impeccable - Anettes7024
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte: 250 gr de farine-188 gr de beurre pommade-5 cl de lait-1 œuf-15 gr de sucre-7 gr de sel.
Pour la garniture : 3 ou 4 bâtons de rhubarbe50 gr de sucre blond de canne80 gr de poudre d’amande1 gousse de vanille-3,5 CS + 1 CS de sucre cassonade.
Préparation:
Mélanger dans le bol du mixer la farine et le beurre. Ajouter dans l’ordre : le sucre, le sel et le lait entier. Puis l’œuf. Malaxer jusqu’à obtention d’une pate homogène, sans trop la travailler. Filmer et réserver au frais. Puis étalez la pâte pour l’abaisser. La disposer dans un moule carré de préférence ou rectangulaire. Réservez au frais.
Pelez et coupez la rhubarbe en bâtonnets d’environ 7 cm. Tout dépend de la taille de votre plat bien sur. Réservez-les dans une passoire, et saupoudrez avec le sucre blond de canne. Laissez les pendant 1H. Pendant ce temps mélangez la poudre d’amande, les grains de la gousse de vanille et les 3, 5 CS de sucre cassonade.
Versez ce mélange sur votre fond de tarte. Disposez ensuite vos bâtonnets de rhubarbe joliment, de manière géométrique.
Préchauffez votre four à 210° et enfournez pour 20 minutes environ. Vérifiez que la rhubarbe ne brûle pas. Saupoudrez très légèrement un peu de sucre glace lorsque la tarte est encore chaude afin qu’elle brille.
Mots-clés: poudre d'amande, rhubarbe, tarte
Une portion (env. 170 g) :
Calories 780 kcal
Protéines 13,8 g
Glucides 58,8 g
Lipides 50,2 g
Publié par Cuisine et Vanity
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- tatie*azerty a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- PATALVA a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Cuisine et Vanity
Sylou83 en effet il y avait une erreur de frappe. C'est 5 cl de lait. Désolé. J'espère que vous allez pouvoir la refaire.
Sylou83
Bjr, je viens de finir la pâte que je trouve bien liquide, est-ce normal ??? Est-ce bien 50cl de LAIT ? Merci de votre réponse rapide ....si possible
BON W-E
Mirabelle 54
Ta présentation sort vraiment de l'ordinaire, je pense que tu vas être souvent copiée § Merci de ce partage
tatie*azerty
quel super bonne idée de présentation et en plus ça donne envie , je vais aller chercher la rhubarbe au jardin , et je la fait pour ce soir , Merci
Anettes7024
Superbe tarte, tau design impeccable.
PATALVA
Tarte succulente et jolie présentation !!! Bravo Cuisine et Vanity et merci .