Beignet au pommes

Séparé les blancs des jaunes, monter les blancs en neige avec une pincé de sel.

Mélanger tous les ingrédients et ajouter délicatement les blancs.

Epluché, évidé et coupe en rondelles les pommes, faite les chauffer dans un peu de beurre dans une poêle juste pour les ramolir, les égouté sur du papier absorbant.

Une fois seche les trempé dans la pate a beignet et les faire frire dans l'huile chaude.

Laisser égouté sur du papier absorbant puis saupoudré de sucre glace.