Buche de Noel mascarpone creme de marron

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (10 personnes):

GENOISE4 oeufs,120 gr de sucre30 gr de farine70 gr de maïzena1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique4 gouttes d’arôme citronGARNITURE1 pot de 250gr de mascarpone20 cl de creme fraiche froide200 gr de creme de marron 200 gr de chocolat au laitdeco; paillette alimentaire doré, cristaux de sucre coloré, flocon de neige en sucre...

Préparation:

Tout dabord je préchauffe mon four 180°.

Je fait ma génoise en méttant les oeufs et le sucre dans le bol de mon thermomix et je programme 15 min à 50° vitesse 3.

Une fois que sa sonne j'incorpore le reste des ingrédients et je programme 1 min vitesse1.

Je verse dans le moule sur la plaque du four en l'uniformisant et je met a cuire 20 min 180° mis hauteur sans ouvrir le four.

Une fois les 20 min fini, je retourne la génoise et met un chiffon mouillé dessus et le roule, puis le laisse refroidir.

Je monte ma creme en chantilly avec un peu de sucre glace, je la mélange au mascarpone et a la creme de marron.

Je déroule ma génoise et je badigeonne de garniture, puis je re-enroule le gateau, je verse le chocolat fondu dessus, je décore de paillette alimentaire doré, de flocons de neige en sucre.... Et je met au frais jusqu'au moment de servir, puis découpé les bords.