Concombre farci au poulet et au fromage blanc

Découper en tronçons les concombres puis évider l'interieur.

Mixer le blanc de poulet, la chapelure, l'oeuf, les ails, le fromage blanc et le parmesan, gouter et saler.

Remplir les concombres avec la préparation, parsemer de fromage râpé.

Mettre dans un plat à gratin, avec les chutes de l'évidage des concombre au fond du plat, recouvrir d'un grand verre d'eau, un bon filet d'huile d'olive, saler poivrer, puis mettre au four pendant 45 min à 180°.