Couscous

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

6 cuisses de poulet6 Cotes d'agneaux1 oignon4 carottes1 navets2 courgettes4 pommes de terres1 cube de mouton2 càs de ras el hanout1 càs de cumin1 càs de coriandre1 càs de 5 épices1 Boite de pois chiche1 boite de concentré de tomateHuile Sel

Préparation:

Faire revenir les morceaux de viande dans la couscoussiere.

Epluchez et coupez les légumes.

Mettre les légumes sur la viande, de l'eau a hauteur, le cube, les épices et le concentré de tomate.

Laisser cuire 2h30 à feu doux.

Avant la fin ajoutez les courgettes.

Faire cuire la semoule et servir avec.