Filet mignon de porc au fromage en croute

Je sale et poivre mon filet mignon des deux cotées et je fait revenir avec un peu de beurre dans une poele.

Je prend un plat allant au four je met ma pate feuilleté dessus de la creme liquide que jétale pour bien en mettre partout je dispose mes fromages, mes tranches de jambons cru et le filet mignon que j'entoure de ma pate je soude tous les bords.

Je badigeonne le tout de creme liquide et je let au four jusqu'a ce que la pate soit bien doré...