Gâteau au chocolat de CYRIL LIGNAC

Coupez le beurre et le chocolat en morceaux. Faites-les fondre au bain-marie.

Dans un saladier, cassez les oeufs et battez-les avec un fouet. Ajoutez le sucre et fouettez énergiquement.

Incorporez la farine et mélangez bien, sans trop fouetter.

Ajoutez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu et mélangez.

Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte à gâteau.

Faites cuire 30 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C.

Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.

Une belle surprise avec sa belle deco en pate a sucre et sa petite signature que du bonheur. <3.