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Gâteau breton au pruneaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
300 Gr de farine250 Gr de sucre250 Gr de beurre demi sel mou6 Jaunes d'oeufs300 Gr de pruneaux dénoyautés45 Cl de thé3 Cas de rhum1 Cac de canelle
Préparation:
La veille, mettre les pruneaux à tremper dans le thé, réservez au frais 12h.
Mettre les pruneaux a égouttés et mixer avec 5 c. à soupe du jus, le rhum et la cannelle et mixez rapidement.
Préchauffer le four a 180°.
Mélanger tout les ingrédients du gateau et petrir a la main, beurrer un moule et le remplir avec une moitié de pâte.
Verser la creme de pruneaux et remettre un disques de pate par dessus, souder les bords.
Badigeonner le gâteau de jaune d'oeuf,, tracer les rayures.
Enfourner 50 minutes.
Réduire la température du four à 150°a mis cuisson.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels