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Hachis parmentier de saucisses
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 grosses pommes de terre 1 noix de beurre2 cas de crème fraîche 8 saucisses de Strasbourg 10 cl de crème liquide semi épaisse1 échalote émincé fromage râpé1 boule mozzarella Sel poivre
Préparation:
Laver épluché et couper les pommes de terre les cuire dans le panier vapeur de la cocotte avec un fond d'eau pendant 10 min après sifflement.
Enlever le soupape et retirer les pommes de terre.
Les écraser et les mélanger avec la creme fraîche et le beurre, saler poivrer.
Dans une casserole faire suer l échalote dans un peu d huile.
Ajouter les saucisses couper en rondelles et verser la crème dessus.
Disposer au fond de chaque plat individuel a gratin.
Puis par dessus la purée.
Et parsemer de fromage râpé et de tranche de mozzarella.
Cuire au four préchauffé 220* pendant 15 min.
Enlever le soupape et retirer les pommes de terre.
Les écraser et les mélanger avec la creme fraîche et le beurre, saler poivrer.
Dans une casserole faire suer l échalote dans un peu d huile.
Ajouter les saucisses couper en rondelles et verser la crème dessus.
Disposer au fond de chaque plat individuel a gratin.
Puis par dessus la purée.
Et parsemer de fromage râpé et de tranche de mozzarella.
Cuire au four préchauffé 220* pendant 15 min.
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