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Lamelles d'encornet a la crème et a la persillade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Des lamelles d'encornet20 Cl de crème semi liquide10 Cl de vin blanc sec de cuisine4 Ails émincésPersilHuile1 Jus de citron
Préparation:
Enlever la peau des encornets, couper en lamelles et faire mariné dans un filet d'huile d'olive, le jus de citron les ails et le persil toutes la nuit.
Le lendemain, faire revenir le tout dans un poêle huiler, bien doré.
Déglacer au vin blanc laisser mijoter 10-15 min.
Ajouter la creme semi liquide laisser cuire jusqu'a ce qu'elle soit bien tendre.
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