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Manchons de canard a la sauce tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
des manchons de canard1 boite de tomates concassées25 cl de vin blanc50 cl d'eau1 oignon émincé4 pommes de terres2 carottes1 gousse d'ail émincéHuile d'oliveSel
Préparation:
Faîtes revenir le canard dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive et réservez.
Remettre de l'huile et faîtes revenir l'oignon et l'ail, remettez les manchons de canards, les carottes couper en rondelles et les pommes de terre en morceaux, déglacez au vin blanc.
Ajouter l'eau et les tomates concassées, salez.
Laissez mijoter à petit feu 2h, en remuant de temps en temps.
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