Millionaire shortbread

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

BISCUIT200 gr de farine200 gr de beurre mou100 gr de sucre 1 sachet de levure chimique1 pincée de selCARAMEL120 g de beurre120 g de sucre400 gr de lait concentré sucré2 càs de mielNAPPAGE200 gr de chocolat noir

Préparation:

BISCUIT :

Préchauffer le four à 180 °C.

Mélanger le beurre le sucres et la farine pour faire une boule de pâte.

Chemiser un plat en silicone rectangulaire de papier sulfurisé et étaler la pâte.

Enfourner 20 minutes et laisser ensuite refroidir.

CARAMEL

Mettre tous les ingrédients dans une casserole, remuer jusqu'a ce que sa épaississe, nappez sur le biscuit cuit, mettre au frais quelques heures pour que sa fige.

NAPPAGE

Faire fondre le chocolat au bain marie, napper sur le caramel, lissez et mettre au frais quelques heures.