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Minis tartelettes au fraise curd et sa chantilly au mascarpone citroné
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Pare sable a l'amande1 Fraise curd 125Gr de mascarpone 50 Gr de sucre10Cl de crème liquide1 Jus de citron et zeste de citron
Préparation:
Étaler et découper à l'emporte pièce des disques de pâte déposer dans les moules à tartelettes.
Cuire à blanc à 200* pendant 10 min une fois cuites les laisser refroidir.
Étaler dessus le fraise cours.
Faire la chantilly en battant le mascarpone avec le sucre le jus de citron et monter en chantilly en continuant de battre et en ajoutant la crème.
Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer les tartelettes en deposant sur le fraise curd et parsemer de zeste de citron.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels