500 gr de farine 20 gr de levure fraîche du boulanger200 ml d’eau et 100 ml de lait1 cas de sucre½ Cac de sel20 gr de beurre
Mélangez tous les ingrédients dans la cuve du robot avec le petrin et remuer pendant 10 min.
Couvrir et laisser lever environ 1 h ;.
Sortir la boule de pâte, dégazer, placer la pate dans un moule à cake graisser, et laisser lever encore 1 h.
Badigeonez le pain de lait, cuire à 180°C pendant 20 min.
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