Quichettes au Montcadi

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (10 personnes):

1 Pâte brisée a l'huile d'olive ( de mon carnet de recette)150 Gr de râpe de jambon100 Gr de fromage râpé100 gr de Montcadi râpé2 Œufs20 Cl de crème liquide semi épaisse1 Cas de maïzenaSel poivre noix de muscade

Préparation:

Pour la pâte : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/pate-brisee-lhuile-dolive-thermomix

Préchauffer le four a 200°.

Étaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné, découper a l'emporte pièce des disques de pâte, les mettre au fond des moules a mini tartes.

Mélanger les oeufs, la crème, les fromages râpés, le râpe de jambon, la maïzena, saler, poivrer, muscader.

Verser un peu d'appareil sur les disques de pâte.

Cuire au four pendant 20 min.