Ragout de Rotis de porc

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Beau rotis de porc6 Pommes de terres4 Carottes20 Cl de vin blanc sec4 Ails1 Brique de coulis de tomate500 Ml d'eau environ1 Poignée d'olive verte denoyauté1 Cube Des torsades cuites a l'eau

Préparation:

Je lave, j'épluche et je coupe en rondelles mes carottes, en morceaux mes pommes de terres.

Dans le fond de ma cocotte, je met de l'huile, et je fait revenir mes ails et mon rotis sur toutes les faces, une fois bien cuit, je déglace au vin blanc, je met les olives, les carottes et pommes de terre et le cube je laisse cuire 5 min.

J'ajoute le coulis de tomate et l'eau jusqu'a hauteur des legumes, je ferme ma cocotte et je laisse cuire 15 min aprés sifflement.

Je sert avec des torsades cuites a l'eau !