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Raviolis epinard ricotta a la main
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Pate 400 g de farine 4 oeufs huile d'olive 1 pincée de sel eau froideFarce 350 g d'épinards 225 g de ricotta 55 g de parmesan 1 oeuf légèrement battu poivre une pincée de muscade
Préparation:
Préparation :
Mélanger la farine, les oeufs, l'eau, l'huile et le sel. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer une heure à chaleur ambiante. Etalez votre pâte et formez des rectangles, découpez des ronds de pâte. Placez la farce d'un côté du rond en pâte et recouvrez avec l'autre partie. Mouillez les bords du rond et pressez à l'aide d'une fourchette, afin de coller les bords. Mettre vos raviolis à cuire dans l'eau bouillante pendant 6 min.
Publié par Notre am❤ur de cuisine - https://www.lesfoodies.com/cuisinels