Repas de Noel Agneau au miel et citron avec ces champignons sauvages purée de patate douce et fagot d'haricots verts

Je pique mon agneau et je glisse dedans des morceaux d'ail, je le met dans un plat allant au four.

Je fait cuire mes champignons avec beaucoups de beurre et d'ail.

Je melange le miel et le jus de citron avec sel poivre je melange au champignons avec le beurre je garde tous je verse sur le gigot et je met a cuire au four 220° pendant 45 min nous on le mange bien rosé.

Jépluche mes patates je les coupes et les faire cuire dans de l'eau frémissante quand elles sont cuite je les écrasse au presse purée je travail ma pate en la melangeant et je monte avec le beurre et la creme !

Je roule mon lard autour des fagots je les place dans un plat allant au four et je fait revenir de l'ail dans du beurre dans une poele je badigeonne sur mes fagots, je met au four et je laisse cuire 10 min.

Je presente tout dans une assiette !