Rotis de porc au lait de coco et aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rotis de porc250 gr de champignons de Paris40 cl de lait de coco2 gousses d'ail émincés1 échalote émincé2 cas de beurre3 cas de fond de rotissel, poivre 5 baies

Préparation:

Prechauffer le four 220°.

Dans un faitout, faire fondre le beurre et coloré le rotis sur toutes ces faces.

Ajouter les champignons coupé en morceaux, l'echalote et les ails emincés, laisser sué et verser dessus le lait de coco, melanger avec le fond de rotis, salé, poivré.

Fermer le faitout et passer la cuisson au four pendant 45 min environ.

C'est pret !