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Roulade farci de porc sauce au chocolat et purée pomme de terre courge
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300 Ml de vin rouge 30 Gr de sucre80 Gr de chocolat noir40 Gr de beurre1 Échalote émincé1 Bonne pincée de sel
Préparation:
Faire revenir les roulade farci de porc dans une poele anti adhesive et reserver.
Faire sué l'échalote dans le beurre.
Déglacé au vin rouge et laisser reduire la sauce.
Quand il reste le 3/4 de la sauce ajouté les carrés de chocolat, le sel et les laisser fondre a feux doux en remuant.
Verser sur la viande et servir avec la purée : http://www.lesfoodies.com/cuisinels/recette/puree-pomme-de-terre-courge
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