Tajine d'agneau au pruneau

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des morceaux d'agneau2 Pots de pruneau au sirop300Ml d'eau1 Carotte1 Boite de pois chiche1 Poignée d'amande1 Cube de moutonÉpice ( cumin, coriandre, gingembre)2 Ails

Préparation:

Dans le fond de ma cocotte minute je fait revenir mes ails, mes épices et ma viande.

Une fois cuit j'ajoute l'eau, le cube la carotte épluché et coupé en rondelle, les amandes, les pruneaux avec leur sirop.

Je ferme ma cocotte et je laisse cuire a feux doux ; apres sifflement 15 min.

J'ajoute a la fin ma petite boite de pois chiche rincé au préalable.

11/05/15